【煎饼果子好做吗】_煎饼果子_怎样做_如何做_制作方法-

煎饼果子是我们平时的一种小吃，不但营养丰富，而且还味道特别的好，不过在吃的时候我们一般都是外卖后吃的，有好多的朋友感觉到外卖怕不干净，所以在吃的时候不是太放心，想在家里自己动手做，那么，煎饼果子好做吗？其实如果想做的话了不太难，下面我们就来进行一下简单的了解。 北京军海癫痫病医院

先做薄脆：

1. 材料：薄脆：面粉 70克 色拉油 10克 盐 少许 水 60克

2.所有的材料混合均匀，静置1-2个小时。

3. 油纸裁成16*10cm大小，抹上油

4.放入1小块面糊，拉匀。

5. 油锅烧8成热，放入面糊纸。

6. 油纸会和面糊分离，捞出继续使用。

7. 炸至微微金黄色或者金黄色控油，

酱料： 甜面酱 适量 李锦记蒜蓉香辣酱 1勺 糖 1小勺 美极鲜 几滴 香油 1小勺杂粮煎饼的做法：

1.材料：面粉 200克 黄豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 1.5克

2.所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。

3.静置 1-2个小时，有粘性。挑起癞痫有哪些中草药可以流动的状态。（不能太稀，会煎出软软的而不是脆脆的）

4.煎饼锅放入火上预热，滴入一点面糊，如果在1-2秒内凝固就可以了，我开始用的导热板，觉得火力太慢了，后来直接用明火，小火。

5.面糊舀入锅中，用木铲子与锅90度垂直顺着一个方向刮。

6.煎饼熟了以后，刷上酱料

7.磕入一个鸡蛋,用木铲子打散，摊匀在煎饼上

8.撒上葱花。等到鸡蛋凝固，

9.放入生菜叶，薄脆。用木铲子将煎饼对折即可。（可以夹上自己喜欢的材料：火腿肠。。。）

通过上述的介绍，我们知道了煎饼果子应该怎么做，可以看出煎饼果子的做法也不难，只是在做的时候程序有点多，大家只要记住做的步骤就好，另外在做的时候要注意各种食材的搭配要合理，而且还要注意火候，不能煎的太厉害了也不能不到位。