发面牛肉饼这样做超好吃

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雪花牛肉（适量）

辅料:

面粉（250克）、葱白（一根）、酵母（2克）、水（130克）、盐（适量）、植物油（适量）、花椒面（适量）、胡椒面（适量）、生抽（一小勺）

新乡有治癫痫的医院么做法步骤：

1、取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间短些，少了适当延长即可）。

2、加入少量冷水（每250g面粉加120g~150g），边加便搅拌成雪花状。

3、将面粉揉成面团。

4、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，放置约1小时。（如果温度比较低，可适当延长发抽风后症状面时间）。

5、做牛肉馅：取一块牛肉。

6、将牛肉切成细小的牛肉丁（如果有搅拌机直接搅拌成肉末更好）。

7、将葱白切成碎丁。

8、将牛肉丁、大葱丁混合，并加入适量盐、花椒面、胡椒面、生抽、少量水，拌匀。

9、做好肉馅，面也发好了。

10、反复揉发好的面团，排出面团中的气体。案板上放安徽专治癫痫病医院适量油防粘，将面团分成大小相等的剂子。

11、取一团剂子，用手拉长。

12、把面片擀成如图所示的长薄面片。

13、面皮上抹些植物油，取适量肉馅放在面团的一边。

14、像这样将面皮裹起。

15、注意随时将两侧的面往中间靠拢，包住肉馅，防止露馅。

16、将面团卷成图中所示的样子。河南专治癫痫病的医院在哪里>

17、将两头捏紧，像中间按压，形成如图所示的圆柱。

18、用擀面杖轻轻擀成面饼。

19、平底锅加少量油，放入面饼，小火慢煎。

20、翻面再煎1~2分钟。

21、出锅。

22、非常香。

23、开吃！。

24、肉香四溢！。