零失败的苦瓜炒肉丝/苦瓜炒肉

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瘦肉（若干）、苦瓜（2个）、大蒜（3瓣）、红辣椒（适量）

做法步骤：

1、苦瓜去瓤切片。

2山东癫痫治疗的医院、大蒜切末备用，辣椒切段。瘦肉切条加入盐，酱油，水淀粉抓匀腌制几分钟。

3、热锅下油，加入蒜末。

4、下肉丝翻炒至断生。

5、倒入苦瓜继续翻炒，中途可加入适量的水。依次加入盐，味精，红辣椒调味。

6、开吃。

瘦肉<青少年癫痫患者的症状/strong>的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与蕨菜、豆腐皮、山楂搭配；与基围虾、茶、香菜相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可哈尔滨癫痫医院与小米、芦笋、茄子搭配；与猪骨、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、排骨、粳米搭配；与草菇、北京看癫痫好的医院鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与圆白菜、白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；