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糯米粉这个做法,从小就爱吃,煎一煎出锅,咸鲜软糯

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糯米粉这个做法,从小就爱吃,煎一煎出锅,咸鲜软糯。糯米粉制作小吃,从小妈妈就常做,带馅的或不带馅的,煎一煎,特别的香。这一次用虾仁、南瓜做馅,有营养丰富、鲜美的虾癫疯病发作有几种现象?仁;甘甜鲜美的南瓜丝,包好之后,可蒸可煎,香而鲜美,做法也简单,喜欢就试试吧。

鲜虾南瓜糍粑:糯米粉200克,粘米粉100克、玉米淀粉50克、开水260克为,南瓜700克、虾仁150克、蚝油半匙、生抽半匙、精盐5克、食用油适量、姜末适量、葱末适量、料酒适量。

第1步:准备好糯米粉、粘米粉、玉米淀粉,另烧好开水;糯米粉有糯性;粘米粉是籼米制作的米粉可减少软糯,增强口感,有嚼劲;玉米淀粉可增加口感;

第2步:准儿童得了癫痫病能不能治愈备好虾仁,南瓜,虾仁加入少量的淀粉抓匀,再洗一次;南瓜是鲜嫩的南瓜,南瓜富含果胶、多种维生素、膳食纤维,夏季吃瓜好处多,南瓜鲜嫩,焖、炒、炖,擦细丝做馅也不错,甘甜鲜美;

第3步:南瓜擦丝,加入少量的精盐拌匀,将汁水挤干,不用焯水也不用炒制,鲜嫩易熟,加少量精盐去一下它的水分即可;虾仁剁一剁,加入蚝油、生抽、精盐、食用油、姜末、葱末拌匀;

第4步:糯米粉、粘米粉、玉米淀粉,边加入开水边搅拌,先用铲刀翻拌,不烫手时用劲加以揉搓成儿童癫痫病怎么样治疗团,盖上保鲜膜防止风干;水量先添加260克,少量添加,和成软硬适中的糯米面团即可;

第5步:将面团搓条,取剂子压扁或捏成窝窝状,放上适量的馅料,收口,轻轻压扁,或包成圆形也可以;

第6步:包制好的生坯可以冷冻保存,随吃随煎,也可以用粽子叶或是菜叶、油纸垫着,上锅蒸15分钟;或入锅煎制,煎制时加入少量的清水,先煮后煎;

第7步:加入适量的清水可省油,保证水分不流失,也更容易煎熟,加盖,将水煮干,糍粑已经八九成癫痫中医医院熟,中小火煮六七分钟,水分烧干后煎一煎出锅。

厨房小窍门:拌糯米粉面团时,水要刚烧开的更好,边添加边用筷子搅拌,先少量添加,糯米粉经开水烫过之后,更糯更粘,也烫手,注意先用铲刀翻拌;包好的糯米糍粑,按下人喜好,可蒸可煎。​

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