原味戚风蛋糕最好吃的做法

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鸡蛋（5个）、白沙糖加蛋白中（40克）、白砂糖加入蛋黄中（25克）、牛奶（40毫升）、低筋面粉（85克）、色拉油（45毫升）

做法步骤：

1、准备材料，面粉需要过筛哦，准备无油无水的不锈钢盆两个，一个用来放蛋白，一个放蛋黄，因为事先没想到要上传所癫痫上太原哪家医院好以有几个步骤没拍照哦，用打蛋器吧蛋白打到鱼眼泡状加入3份之一的白砂糖放入蛋白中，继续搅拌到浓稠，再次加入白砂糖3份之一，继续打发到出现纹路的时候加入剩下的白砂糖，继续打发，打到蛋白能拉出短小的直立角的时候，表示出现了干性发泡的程度，就可以停止打发了，把打发好的蛋白放冰箱冷藏，接下来制作蛋黄糊。

2、把五个蛋黄加入白砂糖，用打蛋器轻轻打散，加入色拉油，牛奶搅拌均匀，然后混入过筛后的面粉用刮刀轻翻均匀，不要过度搅拌，已免起面粉起筋。 一岁多小孩抽搐翻白眼怎么导致的

3、把打好的蛋白分3次加入蛋黄糊里，每次都要翻拌均匀后再加下一次的，千万不要划圈，要不蛋白就消泡了，（之前没注意过所以一直没做成功），翻拌均匀后，混合好的状态是浓稠的浅黄色，然后将混合物倒入模具中，用力震两下把里面的气泡震出来，放入预热好的烤箱170度，40分钟即可。

4、烤好后的蛋糕从烤箱里取出扣在冷却架上冷却后，我是用刀切块吃的哦，这次做的不是特别厚，如果做的比较厚的可以用来做蛋糕胚哦！。

5、做好的哦，看治疗癫痫病方法有几种上去不错吧！。

6、再来个特写，哈哈。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、肥牛、西红柿搭配；与柿子、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、癫痫病哪里看的好 ?美白、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与西兰花、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；