西红柿鸡蛋青菜面怎么做好吃_养生怎么做

西红柿鸡蛋青菜面怎么做好吃北京军海癫痫病医院

提到西红柿可是夏季必备食物之一，它不仅富含维生素C，能够起到美白的作用，还能给人体补充一定的营养成分，绝对是一种营养价值极高的常见菜，当然了还可以做成西红柿鸡蛋青菜面，下面就为大家详细的介绍一下这种面的做法，希望对大家有所帮助。

做法一：

鸡蛋液，小番茄，小白菜清洗干净，小番茄一切四块，青菜切2CM的段儿，大蒜切片，鸡蛋液，小番茄，小白菜清洗干净，小番茄一切四块，青菜切2CM的段儿，大蒜切片，利用锅里的底油，放入番茄煸炒，炒至番茄出汁儿，放入小白菜，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，调味，装出备用。锅里加入开水，放入细面条煮，面条煮熟后捞出，铺上配菜即可。

做法二：

苋菜汁，苋菜择好，洗净，放入搅拌杯中，加少量水，调理机用二档，制作成蔬菜汁;或者用菠菜： 菠菜洗净，在热水中焯几十秒，切成小段，放入搅拌杯中，加少量水，调理机用二档，打成菠菜汁和叶碎。面粉中加入上面做的蔬菜汁和盐，先用筷子拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟，饧好的面团，再加少量面粉，用大力揉面。然后把面团分成小剂子，用压面机压成厚度适合的长面片。再用压面机切成面条。鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切成不小块。锅中放油烧，倒入鸡蛋，待成饼状时，再炒散，成鸡蛋碎，出锅备用。

锅中放油，再放几粒花椒，待花椒炸香味，捞出花椒 放入西红柿翻炒。待西红柿炒出红油，加入酱油，加鸡蛋碎，翻炒均匀，加入盐。炒卤的同时，起另一锅，水开后，下菠菜面，水开煮5分钟，面没有硬心同，即熟 捞出面条，淋上卤，撒上葱花。美味的西红柿鸡蛋蔬菜面就做好了。

关于西红柿鸡蛋青菜面怎么做答案已经很清楚了，大家在做面的时候还是要注意方法的，不同的做法做出来的味道也是有所不同的，而且整个制作过程中，必须要保障西红柿和青菜的营养价值不会流失，这样才能让大家大饱口福。

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喜欢吃西红柿和鸡蛋的人很多，但是会做的人也很多，很多白领每天就只知道忙着工作，却忽视了美食的做法，这种西红柿和鸡蛋也属于美食的一种，西红柿炒鸡蛋在大街小巷也是很出名的一种美食，每个礼拜吃一次西红柿炒鸡蛋可以得到美容养颜的效果，也可以帮助女人减肥，那么鸡蛋西红柿怎么做好吃呢?

材料

西红柿2个 鸡蛋3个 姜片 蚝油适量 盐 白糖

做法

1鸡蛋里加入少量温水，把蛋朝一个方向打散，变得均匀。西红柿切片，姜切片备用。

2 锅烧热，然后放入食用油，等油烧热了把油在铁锅里逛一圈，让油把锅蘸满一层，把鸡蛋下到油锅了，鸡蛋立即会膨胀起来，然后用炒勺，翻鸡蛋(是一整片的翻过来，不要炒碎了)，等到还剩有一些未熟稀的蛋液，把鸡蛋盛出放到盘子里。

3 锅里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西红柿炒制，等到它变软了，放入适量的白糖。

4 把炒制8分熟的鸡蛋放回到炒软的西红柿里，快速炒匀，这个是鸡蛋也全熟了。蛋滑嫩不会硬，和西红柿炒出来，像是勾了芡粉一样软滑，实际没有勾芡。

5 最后滴入蚝油，和盐，盐和白糖的比例，是白糖要多于盐(盐的用量是平时炒菜的一半)的用量大约(1-2个调羹，就是喝汤的大调羹)，因为西红柿炒过很会很酸，加入糖很好综合了酸味否则太酸了。

6 盛盘食用。

如果自己喜欢吃鸡蛋和西红柿两种食物搭配的话，何不试试这种方法，鸡蛋西红柿最常见的家常美食做法就是用来炒着吃，要不就是做汤吃，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤都是很出名的美食做法，目前很多家庭也都会做这样的美食，西红柿吃了之后还有淡化斑点的功能。

西红柿是日常生活中经常会吃的一种食物，西红柿可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，西红柿鸡蛋炒面这款食物的味道也是相当不错的，做起来又很简单，能够补充身体所需要的各种营养物质，达到养生保健作用，下面就跟着来看一下西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃?

西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃

需要准备油，盐，葱花，番茄酱，面条，鸡蛋，洋葱，西红柿，锅里面加入适量水煮开，其他的佐料不要放，等到面煮到没有硬心的时候，捞出来过凉水，把葱切成葱花，洋葱切成粒，西红柿切成片状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的纯净水，炒锅里面加入适量的油，烧到7成热，鸡蛋搅拌均匀以后倒进锅里面，等到鸡蛋液凝固以后盛出来备用，鸡蛋盛出来以后，锅中加入一些油，烧热以后把西红柿洋葱放进去一起炒，炒软以后加入适量的水继续翻炒，根据个人喜欢的程度添加一些番茄酱，然后就可以把剩下的西红柿片，洋葱粒及葱花全部放进锅中，鸡蛋放进锅中，加入适量的水翻炒几下，再把面放进锅中翻炒，加入适量的盐翻炒均匀以后关火就可以吃了。

西红柿鸡蛋炒面的窍门

西红柿鸡蛋炒面难度不大，适当的吃一些能够达到润肠消肿润燥作用，需要准备酱油，味精，食用油，盐，面条，西红柿，青椒，洋葱，土豆以及鸡蛋，把土豆切成薄片，青椒切条，洋葱切条，西红柿切成小块状，鸡蛋打散，锅里面加入适量的水烧开，一条放进去煮到八成熟，然后再过凉水，水分控干，锅里面加入适量的油烧热，把鸡蛋放进去炒熟，锅里面留一些油，把土豆片，青椒，洋葱放进去，翻炒到八成熟，西红柿倒进去继续翻炒，炒出汁液以后，加入适量的酱油以及盐，面条以及鸡蛋倒进去翻炒，等到面条变熟以后就可以加入适量的味精翻炒均匀，就可以出锅吃了。

西红柿炒鸡蛋的营养价值

西红柿炒鸡蛋里面含有非常丰富的维生素c，维生素b及胡萝卜素，维生素b的含量是非常高的，里面所含有的维生素c能够起到帮助消化，降低血压，保护血管，润肤以及抗坏血病作用，能够达到解除身体毒素以及辅助治疗肾脏疾病，高血压问题，适当的吃一些能够让皮肤变得更加白皙细腻。

吃番茄炒蛋可以保护心血管系统，因为它里面含有非常丰富的矿物质以及维生素，能够让心脏疾病的发作几率降低，而且里面还含有番茄红素，抗氧化的效果是很好的，能够把身体里面的自由基有效清除，达到保护细胞作用，能够避免脱氧核糖核酸被破坏，除了可以预防前列腺癌以外，对于乳腺癌，口腔癌，喉癌，直肠癌，胰腺癌也有很好的预防作用。

西红柿炒鸡蛋里面含有尼克酸物质，能够让胃液正常分泌，让红血球形成变得更好，让血管壁的弹性也更加不错，皮肤能够得到改善，适当的吃一些西红柿炒蛋，还能够预防治疗冠心病，高血压，动脉硬化，可以起到利尿效果。

吃西红柿炒鸡蛋还可以补充身体所需要的矿物质成分，特别是蛋白质是很优质的，里面还含有卵磷脂，DHA，能够让神经系统发育变得更好，达到抵抗衰老健脑作用，年纪比较大的人可以适当的吃一些。

经常吃炒面好吗

炒面是很多人非常喜欢吃的一种食物，适当的吃一些炒面能够达到滋补肝肾，通血脉，补肺益气，润肠通便作用，能够达到益阴润燥效果，养发补血的作用也是相当不错的，每天适当的吃一些能够解决头晕眼花，肾虚腰酸以及生病后身体虚弱问题，但如果炒面吃得太多，也会对健康造成不利的影响，需要特别注意，特别是炒面里面不要添加过多的油，摄入过多也会对健康造成不利的影响。

上面介绍的就是西红柿鸡蛋炒面的制作方法以及西红柿炒鸡蛋的营养价值，通过上面的介绍我们可以知道，西红柿炒鸡蛋的营养价值比较高，不管是对于儿童还是年纪比较大的老人来说都非常适合，适当的吃一些可以给健康方面带来的好处是比较大的，所以平时应该适当的吃上一些。

番茄鸡蛋面到底该怎么做才好吃呢?如果不知道这个番茄鸡蛋面到底怎么做好吃的话就无法享受自这种番茄鸡蛋面的美味，吃这个番茄鸡蛋面也是最营养的面，煮面必须要保持食物的营养，吃面一定要挑选最合适的面，不容易煮坏掉面，这样的面煮了会更好吃，很多面对质量不好，很容易煮烂就会影响到面质，那么番茄鸡蛋面怎么做好吃呢?

将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。

锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。

锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水，并且放入盐、花椒粉，煮开。

加入事先炒好的鸡蛋，大火烧开后舀出，出锅前加入鸡精和味精。

另取锅，到水烧开，然后放入面条煮熟后捞出，放到凉水中过一下，将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦。

番茄鸡蛋面如果用这样的方法来做的话就会好吃，吃这个番茄鸡蛋面里面还可以加入其他的食材，也可以加入丝瓜，或是黄瓜，用这样的食材加入之后会让味道更美，更好吃，这样也更有营养，吃这个番茄鸡蛋面的时候鸡蛋最好是煎一下杭州癫痫医院，这样鸡蛋也会更好吃。

面食是我们生活中比较常见的一种主食，尤其是面条受到了很多人的喜欢，对于肠胃不好的人来说经常吃一些面条还有很好的养胃和助消化的功效，但是如果经常吃一种面条总是会觉得味道比较单一，其实如果做成番茄鸡蛋面就会改善这样的现象，从而使变面条变得更加的美味，下面一起了解下番茄鸡蛋面怎么做好吃呢。

番茄鸡蛋面怎么做好吃呢

主料：切面条(挂面、手擀面条均可)、番茄、鸡 蛋各适量。

调料：精盐、葱花、味精、食用油各少许。

制作方法

将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用。

鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡。

锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出。

另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中。

将面条煮好，煮法与煮阳春面相同。

吃时将面捞入碗中，浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

上面就是对番茄鸡蛋面怎么做好吃呢的介绍，通过了解之后我们在制作的时候可以购买一些新鲜的番茄在家里进行制作，这样作出的面条才能够满足自己的口味和需求，另外同样一种食物做法不同口味不同也会让很让我们更好的增加食欲。

青菜做汤多与豆腐搭配在一起，但是根据食用的搭配原理来看，可以与很多食物组合在一起食用，可做成西红柿鸡蛋青菜汤，这道汤菜的制作是极简单的，对佐料等也没有特别的要求，为了保持青菜的清香味，最好是做成清淡的汤，这样口感与味道会能让大家接受。那么西红柿鸡蛋青菜汤的做法是什么呢?

做法一

材料：

西红柿、鸡蛋、小青菜

做法：

1：将西红柿洗净，在沸水中略烫一下，捞出切好备用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

3：放入西红柿，倒入适量水、加盐烧开。

4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

做法二

主料：

西红柿、鸡蛋、豆腐、黑木耳、香菜、青菜

辅料：

生抽、食用油、食盐、鸡精、香油、清水

做法：

1.西红柿切丁，豆腐切小块，木耳拆小朵，香菜切段，鸡蛋略打散，小白菜洗净备用。

2.热油小火炒西红柿至出红油，加少许生抽，煸炒均匀，加入清水，下豆腐块和黒木耳，煮约20分钟，下打好的鸡蛋和香菜段、小白菜按顺序放入，再加入食盐，鸡精，香油即可起锅。

小贴士：

一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

西红柿鸡蛋青菜汤的做法是什么呢?文章中为大家推荐了两款西红柿鸡蛋青菜汤的制作方法，做菜前我们要先准备好材料，再按照步骤做汤，此时要注意西红柿的选择，市场中有很多西红柿并没有完全变红，主要是青色的西红柿吃了容易中毒，最好不要选择。当然吃了西红柿后觉得身体不适的，要注意观察，严重时要做好检查与医治。

西红柿炒鸡蛋面这个大家肯定不会陌生在个饭在大多数家庭都是比较常见的，但是想要把技术达到一定的水平，只是单纯的知道怎么做是远远不够的，还需要知道它具体的步骤以及一些制作期间的小细节，话不多求，喜爱的朋友们就跟我一起学习西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃。

制作步骤

1.西红柿表皮轻轻用刀划上十字

2.将西红柿放入开水中<银川癫痫病医院哪家好/p>

3.西红柿表皮被迅速烫开

4.将西红柿剥皮

5.去了皮的西红柿切块

6.打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）

7.鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)

8.锅内放油，油热倒入鸡蛋液

9.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用

10.锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）

11.倒入西红柿块，煸炒一会

12.略出红油放入盐、白糖，调味

13.煸炒至西红柿变软出汤

14.倒入鸡蛋

15.翻炒均匀，加入少许水淀粉

16.出锅即可

17.做锅煮锅面条 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊

教给了大家西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃，不知道和大家平时在家里的制作步骤有什么不一样。不过，如果你也对这种制作步骤做出来的西红柿炒鸡蛋面有所喜爱或好奇，心动不如行动，不如就在下一次尝试一下，相信结果一定不会让你失望的。

香菇和青菜都是常见的食材，其中香菇是一种菌类，具有丰富的营养价值，而且青菜也含有大量的维生素，热量也比较低，适合减肥的朋友食用。还可以采用不同的烹饪方法进行制作，可以享受不同的美味，接下来就给大家介绍香菇青菜怎么做好吃的具体操作方法。

清炒香菇青菜的做法：1.将新鲜的青菜处理干净，洗净后，切成适当大小的形状。

2.把香菇处理好，清洗干净后，放在盐水中浸泡，可以有效去除残余农药和杂质，捞出沥干后切成适当大小的片状。

3.把葱清洗干净后，切成葱末。

4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。

5.加入青菜和香菇，翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

香菇青菜饺子的做法：1.将香菇和青菜分别处理干净，洗净后，剁成碎末状。

2.把葱洗净后切成葱末。

3.在锅中加入适量的油，油热后，放入葱末爆炒，加入香菇末和青菜末翻炒，放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。

4.在干净容器中加入适量的面粉，倒入水，打入鸡蛋，均匀搅拌，揉成表面光滑的面团，用保鲜膜封住醒30分钟。

5.把面团再揉几下，切成长条状，揉制成圆条，切成小剂子，擀成圆片状。

6.把香菇青菜馅放入其中，封住包好。

7.在锅中加入适量的水，大火煮沸后，加入包好的饺子，煮熟即可捞出。

以上就是关于香菇青菜的烹饪方法，可以根据自身喜好进行制作，方法简单易于操作，而且香菇嫩滑可口，青菜营养好吃，两者结合搭配制作，简直人间美味。

青菜香菇鸡蛋面，相信是比较多的人喜欢吃的吧，因为它的食材使用都是我们生活中比较多见的，而且营养价值也比较高，所以平时赶时间的话，那么做出一碗青菜香菇鸡蛋面，绝对的健康。

一、【配料】

香菇3朵，青菜2颗，面条100克，茶鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1克，麻油1茶匙（5ml）。

1、香菇切花刀，青菜洗净，茶鸡蛋一个备用。

2、锅中放水，加入油，倒入面条。

3、水再度开后，放入香菇、青菜，加入胡椒粉、盐、鸡精、麻油。

4、茶鸡蛋一切两半备用，最后放在碗中装饰即可。

二、做法

1. 香菇洗净切片，青菜洗好。

2. 锅内放油，鸡蛋先炒一下。盛出。

3. 放适量油，烧热，放姜片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。

4. 放盐，生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出

5. 锅内加水，煮面条，煮好放入鸡蛋，和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。

三、香菇油菜鸡蛋面的做法步骤

1. 面条焯水放入凉水中待用

2. 荷包蛋煎起来备用

3. 香菇去根，青菜备用

4. 热锅下油，将香菇喝青菜下锅炒一会，加入开水，有高汤更好

5. 将鸡蛋和面条放入锅中，加入盐料酒鸡精等调味料，煮一会即可出锅

我们都知道，北方人是非常喜欢吃面的，面食的种类也是多种多样，并且各个地区都有其独特的美食，诸如山西的刀削面、河南的烩面等，深受人们的喜爱。而面的做法有复杂，有简单，青菜鸡蛋面就是比较简单的做法。那么，青菜鸡蛋面要怎么做?下面咱们就来详细学习一下吧。

青菜鸡蛋面的做法

制作青菜鸡蛋面的主要材料包括:150g面条、50g青菜、1个鸡蛋。除了这些主要主要食材外还应该准备3ml蒸鱼豉油、适量盐、2ml香醋、1g胡椒粉、适量香油、剁椒适量。

准备好了这些制作青菜鸡蛋面的食材外就是其具体做法了。制作青菜鸡蛋面主要分为以下4个步骤:

制作青菜鸡蛋面步骤一:首先在锅里放水,然后烧开,放入面条,放入少许盐。

制作青菜鸡蛋面步骤二:当水再次烧开时把鸡蛋打入锅里。

制作青菜鸡蛋面步骤三:水滚时可以再加半杯冷水,再烧开后加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟。

制作青菜鸡蛋面步骤四:最后是碗里可以根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋等佐料就可以了。

以上就是有关青菜鸡蛋面要怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。面的做法有很多，但是平时很多人工作比较忙碌，又不喜欢在外面吃饭，学会了这道青菜鸡蛋面，在晚上下班的时候，就算是比较的累，鸡蛋几分钟就能够做出一碗热腾腾的青菜鸡蛋面，还是相当不错的哦。

经常吃肉是导致一个人长胖的根源，所以对于减肥人士来说，在减肥的过程中都会是脂肪含量较少以及维生素含量较高的青菜。因为青菜是减肥过程中必不可少的食物，在青菜中含有大量的膳食纤维，可以促进人体的肠胃蠕动。烫青菜也是一种非常不错的制作方法，而在烫青菜的过程中如何制作才会更加好吃?

烫出青脆蔬菜的独门秘笈：

叶菜类蔬菜

挑选诀窍

选购以叶片、茎为判断的基准。叶片要翠绿没有腐烂或变黄，茎的纤维不可太粗，可用手折折看，折不断就表示太老。另外，还要找没有用水洗过的，保存的时间会较长。

汆烫诀窍

青菜类要烫得好吃，就要水一滚立即把菜丢下去，再次水滚就可捞起，利用余温将菜完全熟成，并在烫完后加1小匙沙拉油隔绝空气，以免青菜氧化变色影响食欲。

保存诀窍

千万不要用密封的塑胶袋保存绿色蔬菜类，因水气留在袋内叶片容易烂掉;最好用报纸包才能透气，菜叶又不容易干掉，可多放1-2天。

茄子

挑选诀窍 表面光滑、紧实为佳。

烹煮诀窍 可在汆烫前先在表面划几刀，烫1分钟就可以煮熟，但要注意茄子一经水煮或蒸过，一定会变暗紫色。

西芹

挑选诀窍 梗的颜色愈绿愈好，表示含水量愈高愈新鲜;若是梗为淡黄色，表示比较老，纤维会较粗，吃起来口感不佳。 烹煮诀窍 茎的表面有一层很粗的丝，烹煮之前必须撕掉，汆烫过再撕会比较容易。

青花菜

挑选诀窍 选择朵和朵之间很紧密，并呈深绿色、没有开花的比较新鲜。 汆烫诀窍 要先用蒜头爆香，加水和细砂糖后，再放青花菜一起煮，烫出来的青花菜格外鲜甜、好吃。

丝瓜

挑选诀窍 瓜类均是以拿起来有沈重感，表示水分含量高，吃起来清脆、爽口;另外，还可从蒂切口是否新鲜来判断，干黑则比较不新鲜。 汆烫诀窍 丝瓜要烫得好吃，着重于事前的处理。丝瓜表皮有一层粗膜，烫之前要先刮掉，中间的籽烫过容易缩水也必须事先切除。

茭白笋

挑选诀窍 以切口为判断的要诀。切口处若有黑点，或是呈现海绵状就表示太老，不宜选购。 烹煮诀窍 笋类如茭白笋或绿竹笋，可以整根连同外壳一起放下去烫，能保有原味吃起来比较鲜甜;如果要快熟可拨去外壳再烫。

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