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我们如果是单独食用一些土豆粉条的话，就是会觉得非常的单薄和无聊，所以很多人就是会选择和排骨一起制作食用，这对于一些吃货来说是非常不错的一种选择，但是这款菜肴的做法是非常的多，那么，哪种做法才是更加的适合我们呢?

排骨土豆粉条

主料：排骨、土豆粉条

调料：生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干

做法：

1、我们将排骨放入清水里面进行漂洗，然后冷水下锅，将浮沫取掉。

2、将土豆粉条泡在温水里面，八角等用水冲净。

3、锅内放适量水，放入冰糖，转中火。

4、待冰糖慢慢溶化成糖色时，转小火。

5、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。

6、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，翻炒均匀。

7、倒水，约没过排骨5厘米左右，盖上锅盖，大火烧。

9、当锅中水消失至一半时，加入土豆粉条，再加点盐，中火炖至收汁，撒上葱花与鸡精即可。

功效：我们食用排骨是可以很好的补充我们身体所需要的优质蛋白质、脂肪，而且含有的丰富的钙质是可以维护我们骨骼的健康，而且排骨是可以很好的排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。土豆粉条的脂肪含量是非常的少，所以是减肥不错的食物，而且是有很好的抗衰老的作用，土豆里面含有一种软骨素，是可以很好的增强骨细胞活性。我们食用排骨土豆粉条是可以很好的强身美容、健脾补胃。

我们是可以根据上面的步骤制作这款美味的排骨土豆粉条，也是非常的美味滋补，但是我们要注意如果是食用加了明矾的粉条我们就是需要很好的注意了，一定是要很好的控制摄入量。

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土豆粉条，其实主要的食材就是用土豆去完成，而且口感好，所以才深受人们的喜爱，但是土豆粉条应该如何动手完成呢，感兴趣的话，可以按照下文所介绍的这些步骤进行。

1.配方：

土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤 、沸水10公斤。

2.工艺流程：

选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

3.配料：

将土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤混合均匀。

4.打芡：

先取10公斤混合淀粉和筋力源0.6公斤干拌均匀。然后，放入盆内，再加入其重7公斤的55℃温水调成稀浆，然后 将10公斤沸水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。

5.和面：

先将混合淀粉90公斤放入和面盆中，再把打好的热芡倒入，搅拌均匀，再加入其余55℃温水，开始和面，使和好的面含水量在48%～50%之间，面温保持在40℃左右， 静止20分钟，使剩余淀粉发酵分解。

6.沸水漏条：

先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0.6～0.8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。

7.冷浴晾条：

将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾5～8小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。

8.打捆包装：

含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。

从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关自制土豆粉条的做法吧。

2.21212.用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。

3.14.烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。

4.23.锅里倒入100克冷水，大火烧至水开。

5.16.直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。

6.25.一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。

7.7.搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉。

8.8.准备一个鸡蛋滤出蛋清备用。

9.9.把鸡蛋清倒在干淀粉里。

10.10.加入1/4茶匙食盐。

11.11.用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。

12.12.和成表面光滑的面团。

13.114.把工具上面的盖子打开。

14.213.准备制作土豆粉条癫痫病治疗期多长的工具，这个工具是山西人家家必备的制作饸捞面的工具，网上可以买到。

15.15.抓一把土豆面团塞在中间的洞里。

16.16.把盖子盖上拧紧。

17.17.左手握着工具的手柄，右手握着手把，朝右方旋转手把。

18.18.随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。

19.19.锅里放入足量冷水大火烧开。

20.20.锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。

21.21.煮到锅里的土豆粉条飘起在水面。

22.22.用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。

23.23.过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。

24.24.如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。

看完自制土豆粉条这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

身体上火是我们生活中最常见的一种现象，上火虽然不是严重的疾病，但是也会有一定的痛苦和影响，所以容易上火的人一定要注意饮食的调整，那么吃土豆粉条会上火吗？

土豆粉条的营养价值

1.土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1.B2.B6.C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。2.土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。3.养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。4.土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

吃土豆粉条上火吗

适量食用时不会引起上火的，如果辛辣口味吃的太多还是会上火的。

上面是对吃土豆粉条会上火吗的介绍，这样我们在吃土豆粉条的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。

土豆粉条这是以土豆淀粉为主要原材料制作而成的条状物，其非常的受人欢迎。陕北土豆粉条就是很有名号一种粉条，其不仅口感美味，对于我们的身体也是具有好处的呢，其含有丰富的淀粉有助于填饱肚子；还含有膳食纤维可以促进肠道的蠕动。那么下面就来介绍一下陕北土豆粉条的做法大全。

做法一:

【准备食材】土豆粉条200克，老坛酸菜200克，五花肉200克，小葱2根，姜10克，蒜4瓣，干辣椒花椒各5克，五香粉3克，生抽少许，酱油少许，盐1勺半，鸡精1勺。

1、提前将土豆粉条放入凉水中泡3个小时，用凉水泡的好处是让土豆粉最好地保持它的原汁原味，而且非常有韧性。

2、老坛酸菜放水里泡一泡洗干净沥干水分。这样把它的盐味冲淡一些，因为老坛酸菜都比较咸。

3、将五花肉切成薄片，加入少量盐、生抽和五香粉腌制5分钟。用五花肉炒出来有一些肥肉的香味，如果不喜欢肥肉可以用纯瘦肉代替。

4、将酸菜切成小块备用，由于这个菜是需要慢慢炖的，所以不需要切得太小。

5、葱切成葱末，姜和蒜切成小块备用。

6、锅中放油，下入腌制好的五花肉翻炒2分钟后盛出备用。

7、锅中放油，放入姜块、蒜、干辣椒和花椒颗粒炒出香味来。

8、将酸菜放入锅中，翻炒2分钟。

9、将炒好的五花肉放入锅中，将泡好的粉条放入锅中，加入淹没过食材的清水。

10，大火烧开后，小火慢炖10分钟，让食材之间的味道充分融合。

11、加入1勺盐、1勺鸡精，少量酱油，撒入切好的葱花，翻炒均匀后即可出锅享用。

晶莹剔透的土豆粉条掺入了肉和酸菜的酸爽和清香，而酸菜也在炖制的过程中融入了肉的肉香味道同时咸味也比较合适，整个菜非常开胃下饭，真心特别的好吃。

做法二:

准备食材

份量: 3

湿土豆粉条 400克

青辣椒 3个

姜 5克

花椒粉 1克

凉拌酱油 50克

味精 1克

番茄 1个

葱 15克

胡椒粉 1克

盐 3克

食用油 50克

制作方法

准备时间：10分钟 › 制作时间：15分钟 › 总共需时：25分钟

土豆粉丝在清水里捞北京癫痫治疗哪家较好一下，葱姜切丝，番茄切片，青椒切条。

炒锅烧热，加入食用油，放入葱姜丝，煸炒出香味，放入土豆粉翻炒到水分略干，加入盐、凉拌酱油、胡椒粉、花椒粉、放入番茄、青辣椒，和少量的水，略煮一煮，入味。关火。加入味精，拌匀，盛出装盘即可。

做法三:

1.将买来的土豆粉用水泡开备用

2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用

3.将小葱、香菜切末，将榨菜切丝备用

4.将豆皮切丝备用

5.生菜洗净备用

6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。

7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水，放入土豆粉和豆皮煑开。

8.放入蔬菜煮开

9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中，倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用

10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。

11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。

我们是一个追求美食的民族，对待"吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道自制天然土豆粉条的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

2.21舀出100克放在盆里

4.倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅

5.12搅到能拉丝，淀粉有精道

6.21鸡蛋清1个备好

7.温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个

8.温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个

9.揉成面团

11.将面团装进饸捞机

12.将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水

13.用筷子搅散，迅速捞进凉水里

14.依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的自制天然土豆粉条就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

排骨和土豆粉条都是我们生活中经常会食用的食物，我们单吃这几种食物会觉得太无聊，我们是可以将这几种食材很好的搭配在一起，肉搭配上粉条的爽滑，是非常不错的选择，绝对是会满足你挑剔的舌尖的，下面我们就是来看看这道菜的制作方法吧。

排骨土豆粉条

主料：排骨、土豆粉条

调料：生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干

做法：

1、排骨放清水里漂洗，冷水下锅焯下水。

2、土豆粉条泡温水里，八角等用水冲净。

3、锅内放适量水，放入冰糖，转中火。

4、待冰糖慢慢溶化成糖色时，转小火。

5、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。

6、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，翻炒均匀。

7、倒水，约没过排骨5厘米左右。

8、盖上锅盖，大火烧。

9、当锅中水消失至一半时，加入土豆粉条，再加点盐，中火炖至收汁。

10、撒上葱花与鸡精即可。

我们食用排骨是可以很好的补充身体所需要的蛋白质、脂肪和钙质，是可以很好的维护我们的骨骼健康，食用土豆粉条是可以很好的帮助我们抗衰老，经常食用也是可以很好的增强细胞的活性，帮助我们强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

土豆粉条的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。

含有优质蛋白质的排骨和土豆粉条搭配，想想都是会让人觉得是不错的美味食物，我们在购买排骨的时候是要注意不能够买排骨颜色表面太红或太白的，如果是闻起来有异味的肉，也是不要购买的，所以大家一定是要很好的注意了。

土豆粉条除了美味之外，其实还有很好的美容养颜以及健康减肥的功效，加上润滑爽口以及独特的风味，让很多人对它都是欲罢不能的，如果你喜欢这一道食物的话，可以参考下文的方法。

一、食材

土豆粉、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。

盐、鸡精、味精、辣椒

步骤/方法

1、先准备好土豆粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用

2、在锅中放入高汤适量，慢火烧开。

3、待高汤开锅后，先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入，香菜要在最后放入。

4、青菜煮一小会后，放入土豆粉。

5、轻轻搅拌一下，开锅3分钟然后改为小火。

6、放入盐、鸡精、味精、辣椒

7、美味道土豆粉出锅了！赶快尝一下吧！

二、步骤

1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点兰州治疗癫痫病的医院？白矾，再加凉水稀释下，成糊状

2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌

3.合成软硬相间的面团，不能太软

4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样

5.切成细细的面条状

6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出

7.捞出放入凉水盆中，

8.最后控净水捞出

9.凉拌，或者炖，炒，都是很味美的，主要是自己做的干净，卫生，没有啥胶状添加剂之类的东西！

土豆粉条炖肉是一道食材丰富的佳肴，也是常见的家常菜之一，不仅味道鲜美可口，而且土豆具有丰富的维生素和微量元素，再加上猪肉的营养价值，三者结合，具有丰富的营养。接下来，就给大家介绍关于好吃的土豆粉条炖肉的具体做法，以便你们可以在家享受美味。

1.五花猪肉猪肉洗净后切立方块，在开水中过血水，撇去浮沫。

2.葱和姜分别洗净后切段和片。

3.把猪肉捞出来后放入容器，加入料酒，有效去除腥味。

4.将土豆去皮后，切块。

5.把粉条放在热水中浸泡，直至泡软后取出。

6.在锅中加适量的油，油热放入葱末、花椒爆香。

7.放入五花猪肉，炒至变色。

8.在锅中倒入适量的水，大火煮沸。

9.换成小火，加入土豆块和粉条，继续炖制。

10.直至煮熟后，加入适量的盐、味精、生抽等调味品，翻炒均匀，即可盛出食用。

其中粉条具有多种多样的种类，可以选择红薯粉条或者是绿豆粉条均可，吃起来比较筋道，有嚼劲。而且猪肉的选择也应该注意，最好选用五花肉进行烹饪，既有肥肉又包含瘦肉。

土豆粉条炖肉就制作完成了，相信你经过上述介绍能够根据自身喜好进行制作。不过需要注意的是，这道菜的热量相对来讲也比较高，由于土豆中含有丰富的淀粉，再加上猪肉的脂肪含量，以及粉条的热量也高，应当适量食用。

羊肉土豆粉是很鲜美的一道美食，制作方法简单，营养价值也很高，而且土豆粉里加上羊肉会非常好吃筋道，自己做的好处是可以在汤料里加上一些自己喜欢吃的食材，便宜又美味，自己做的会别出心裁，更加好吃，而且能尝到不同的口感。

三鲜土豆粉煲

材料

土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。

做法

1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。

2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。

3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。

4、土豆粉入热水锅。

5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。

6、小火煮至沸腾即可。

【分享】

1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。

2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。

3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为"十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！

羊肉片土豆粉白菜汤

材料

羊肉片，土豆粉，白菜，虾皮，葱姜蒜

做法

1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等。

2、放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放。

3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、土豆粉，大火烧开。

4、水开后加入羊肉片，加盐。待煮烂即可。

饺子是我们很多人都喜欢吃的食品，但是要说起土豆粉饺子，一时之间还真是反应不过来。在大家的平时生活里应该很少听到土豆粉饺子这种饺子。我们一般吃的饺子都是普通面粉包的，一般的饺子都是韭菜馅、肉馅、鸡蛋馅等等，很少或者说是几乎没有听说过土豆粉饺子。

其实世界之大无奇不有，没有听说过土豆粉饺子也只能说明我们自己的孤陋寡闻，但是在现实中这种土豆粉饺子确实是真实存在的。所以对于那些哦我们不知道的，并不是就可以说它是不存在的。那么，下面就来详细介绍下土豆粉饺子。

土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 "大众货”。

特级土豆粉条很白，基本没有杂质，土豆粉的做法在我的站上也有很多免费的做法。在家自己着吃可以用这方子，但是要做开门面做生意不太靠谱，我看了下，不仅成本高，而且做出的味道不正宗。

原料

土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉儿童癫痫病的症状都是什么(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)

制作过程

1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝

2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。

3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅

4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。

中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

所以，通过上面文章关于土豆粉饺子的详细介绍，我们不仅知道了土豆粉饺子确实是真实存在的，而且我们还了解到原来土豆粉饺子对我们的身体还有着很多的作用，所以以后有机会，大家不妨抽点时间出来自己动手做做土豆粉饺子来食用。

土豆粉条可以有非常美味的口感，但是对于这些食物，如果想要有更加美味的口感，那么一定要注意了解所需要的一些材料以及做法步骤，下文就做了详细的介绍。

一、步骤

酸辣粉的做法步骤

1.葱姜蒜切碎， 豆瓣剁几刀，准备一切调料

2.准备加饭酒

3.黄豆洗干净泡发6个小时，中间需换水上下搅拌

4.泡发后装进盘中放入微波炉中打7分钟（隔2分钟将黄豆上下翻动，共翻三次，最后再打1分钟）

5.用水将粉条泡软在开水锅中煮熟，过凉水捞出放入碗中，将小油菜焯熟摆放粉条上面

6.炒菜锅放油，油温7成时放入花椒，炒出花椒香味扔掉

7.放入葱姜碎炒出葱香味，放肉糜煸出油来倒入黄酒翻炒

8.放入豆瓣煸炒

9.放入芽菜、蒜末、精盐、六月鲜酱油、加饭酒炒均匀即可

10.炒好后盛入碗中，锅中留一少部分加水，多放一点陈醋，适量放辣椒面和花生碎烧开即可

11.将烧制好的汤汁倒入煮好的粉条上面，放入黄豆ok

二、步骤

羊肉粉条煲的做法步骤

1.羊肉剁成块，放入冷水中焯去血污。

2.炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。

3.然后放入这样的隔渣球内，如果家里有隔渣袋也可以，如果实在这些东东都没有的话，就不用盛出来了，只是吃的时候要小心尽量别吃到了，否则会影响口感的。

4.然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香，接着再把焯过水的羊肉放入。

5.炒至表皮微微发黄，蘸入料酒。

6.加入开水，然后放入适量的味极鲜和老抽。

7.水的量要大些，接着倒入高压锅内压制20分钟。

8.压好后，倒入砂锅内，捡出香料球，放入红萝卜炖熟。

9.然后再放入泡发的土豆粉条。

10.煮熟即可，上桌前放入少许青蒜苗提味。

11.可以开动。

相信大家在平时的时候都有吃过土豆粉条炖肉，首先准备的就是五花肉，最好是不要用太瘦的，口感会有影响，而且吃不出香的味道，土豆切成块状，需要准备的是一些细的粉丝，吸粉丝的口感脆脆的，比较爽口滑嫩，还需要准备一些白糖和酱油，增加味道和上色。

主料猪肉700g土豆250g细粉丝90g 辅料油适量盐适量味精适量酱油适量白糖适量葱适量姜5小块蒜4瓣大料适量桂皮2块

步骤

猪肉洗净，切块，过水焯一下，去肉腥味

捞出控水，葱，姜，蒜，大料，桂皮

锅中油热后放白糖炒，变色后

放入猪肉煸炒均匀

再放少许酱油，把葱，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均匀

再倒入热水，开锅后多煮会

在倒入高压锅，20分钟左右关火，汽散后，放盐味精煮一小会关火，肉就熟了。

土豆去皮，洗净，切长块

细粉丝用热水泡一小会

炖好的肉及汤汁倒入炒锅，再倒入土豆，至土豆熟了

再放粉丝，翻均匀关火，菜就烩好了。

出锅装盘，就可以吃了。

小贴士

烩土豆汤汁少，可以加点水，肉不够咸再加点盐。

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