橄菜豇豆碎怎么做

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豇豆（300克）、小肉片（五花肉）（50克）、橄榄菜（30克）、尖椒（1根）

辅料:

大蒜（3粒）、小块生姜（癫痫病到哪里治疗好 癫痫病医院哪家好两片）

做法步骤：

1、将豇豆浸泡洗净，掐去头尾部分，刀切成豆碎备用；。

2、尖椒洗净去蒂去籽，切成椒圈状；蒜瓣去皮切末，生姜切末备用。

3、铁锅烧热注油，油温起来后将肉片倒入锅中，煸炒至肥油脂溢出，焦香变色时捞出；。

4、就着锅内底油，将豆碎倒入锅中，翻炒至水分收干表皮收缩，下入少许精盐炒匀，盛出备用。

5、锅内酌情注入食用油，将蒜末姜末、椒圈下入锅中煸香，将橄菜连同汁水一起下锅炒香。

6、将前期煸炒过的小肉片下锅翻炒几下，再将豆碎下锅，锅中所有食材翻炒均匀，喷入酱油调色增香儿童癫痫病有哪些症状，起锅装盘即可。

豇豆的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、调理脾胃、肠胃炎症等功效；可与土豆、蒜、虾皮搭配；

橄榄菜儿童羊角风能不能治好>的热量(卡路里)454千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与基围虾、鸡蛋、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；