【麦片和燕麦片的区别】_麦片_燕麦片_差别-

麦片和燕麦片是在超市中比较常见的两种食物，也是很多人家必备的早餐，但是麦片和燕麦片是同一种东西吗?大多数人都对此不太清楚。其实麦片和燕麦片是有区别的，大家一定不要被广告所蒙骗! 北京军海癫痫病医院

"燕麦片”和"麦片”不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的"反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

所以大家在选择的时候一定要注意，千万不要被商家的广告所欺骗，记住天然的才是最好的!