肉酿茄子这样做最好吃

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茄子（2个）、肉沫（适量）、芹菜（1片）、蒜头（6颗）、蚝油（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）

做法步骤：

1、茄子洗干净对半切开，然后再对半切开，如图。

2、用小刀切成如图这种小口，要治癫痫河南哪个医院好小心千万不要切断了，也不要切得太深，不然煮的时候会断开的。

3、在每一个口里放入一点生粉，用手指抹开。

4、然后填入适量的肉沫，用手稍微压一下。

5、热锅下油，然后放入茄子煎一下。

6、然后再翻面也煎一下。

7、煎成这样就出锅备用。

8、芹菜和蒜头备好，切末。

9、如图。 癫痫大发作的护理及治疗?

10、热锅下油，放入芹菜末和蒜末炒一下，然后放适量耗油和酱油，接着放入煎好的茄子，加入一碗水，盖上盖子焖煮，然后再放入一点用生粉勾芡的水收汁。

11、水开后就可以装盘了。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与基围虾、五花肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、黑鱼、蟹相克，同食可西安治癲痫医院排名能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与菜花、芋头、番茄搭配；与黄瓜、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消癫痫发作的症状都有啥食理气、杀菌等功效；可与醋、生菜、火腿搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；