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最正宗蚕豆炒蛋皮的步骤

时间:2021-09-16 来源:养生饮食网 点击:686次


主料:

蚕豆(250克)、鸡蛋(1个)

辅料:

玉米油(1汤匙)、盐(适量)、剁椒(儿童癫痫病好治吗适量)、蚝油(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、蚕豆剥皮备用。

2、鸡蛋在碗中打散,2小勺淀粉加少许盐,用水(大概10ml)调匀倒入蛋液中。

3、锅烧热后抹少许油,倒入蛋液,烙癫痫病的首选药好蛋皮。

4、留1张蛋皮,其余的切块。

5、锅中油热后加蚕豆炒片刻加水焖煮至熟后盛出。

6、锅中留油加剁椒炒香。

7、再将蚕豆和蛋皮倒入,加盐和蚝油调味。

8、将剩余的蛋皮铺在盘中,炒好的蚕豆盛沈阳哪能治好癫痫病出。

蚕豆的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌等功效;可与枸杞、枸杞子、白菜搭配;与冬笋、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;癫痫病医院最有效的治疗

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、生菜、干贝搭配;与甲鱼 、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;


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