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这才是升级红烧肉最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:养生饮食网 点击:686次


主料:

猪五花肉(800)、肉豆蔻(1颗)

辅料:

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山楂(4片)、大蒜(4瓣)、姜(6片)、生抽(20毫升)、八角(4颗)、丁香(4颗)、花椒(5克)、桂皮(3克)、干辣椒(1个)、陈皮(2条)、大葱(5段)、冰糖(3颗)、老抽(5毫升)、香叶(3片)、料酒(10毫升)、白酒(15毫升)

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做法步骤:

1、五花肉切麻将块,冷水下锅,放入料酒,大火烧开,去腥味去浮沫,水开后煮15分钟后捞出。

2、热锅凉油,放入焯好的五花肉,中火煸炒,煸炒5分钟后放入姜片,八角,花羊癫风医院椒,冰糖,干辣椒,丁香桂皮,继续翻炒至出油,大概10分钟。

3、油倒出。

4、加入葱,蒜,香叶,山楂,陈皮继续煸炒至出香味,放入白酒继续煸炒3分钟。

5、加入生抽。

6、加入热郑州癫痫病医院费用多少水,烧开除浮沫,盖盖小火炖2个小时。

7、成品。

肉豆蔻的热量(卡路里)465千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;


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