猪肝的营养价值及功效_彩牛养生

肝脏可以帮助缺铁性贫血的，患者补充铁元素，因为肝脏紫红色的颜色，就是血红素带来的，血红素正是内脏肌肉，和血液呈现红色的原因。北京军海癫痫病医院

虽然说畜类红肉也能补铁，但是肝脏因为颜色更深，意味着它含有血红素的，铁利于眼睛健康，是有道理的，

肝脏还含有人体所需要的，全癫痫引起的原因有哪些部的13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B12、维生素B2 ，含量都是非常高的，肝脏的蛋白质含量，也是超过猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素，都是非常丰富的，因此可以防治大部分维生素，微量元素缺乏性疾病。