杨桃煲汤做法及功效

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本地产杨桃像是刚过完一造，不久前Family Day还一家人去小洲村附近摘杨桃，但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，还有消炎杀菌的作用，加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤，值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点)：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗杨桃煲汤的做法

1. 杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片;

2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件;

3. 南北杏洗净;

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。杨桃营养价值

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

适合一般人食用。

患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。

每次1/2个即可。

杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。