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六类人 不宜喝人参鸡汤

千百年来,中国民间流行一种滋补方法,即用人参炖鸡喝汤,认为这是最佳的滋补方法。近些年来,许多专家认为不宜喝鸡汤:虽然鸡汤配伍人参可以起到一定作用,但也抵消或降低了人参应有的功效。所以,不宜提倡喝人参鸡汤,尤其是中老年人要注意,一定要改变过去那种炖人参鸡汤的不正确习惯。专家们还特别总结出六种人不宜喝鸡汤:北京军海癫痫病医院

胆道疾病者:因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎;

肾功能不全者:鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情;

高血脂患者:鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病;

高血压患者:喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下;

糖尿病患者:韩国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考。

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