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这菜不提名字能吃两碗饭,咸香适口、简单快手,一上桌大家抢着吃

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【苍蝇头】

所需食材:猪肉140克 蒜苔250克 姜3克 大蒜2瓣 小米椒2个 料酒1汤匙 豆豉15克 糖少许 生抽2汤匙 老抽1汤匙 食用油适量

腌肉调料:白胡椒粉少许 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙

沈阳癫痫病医院正规吗>烹饪步骤:

1.将猪肉剁成肉糜放入容器中,加白胡椒粉、玉米淀粉和料酒,拌匀后腌制十分钟。

2.蒜苔掐掉尾部洗净,切成长度为0.5厘米左右的小丁状。

3.大蒜和姜分别切成碎末,小米椒切小圈,准备好豆豉。

4.锅中倒入适量食用油烧至五成热,放入姜、蒜末小火炒出香味儿。

5.再将豆豉也济南癫痫病那个医院是比较好放入锅中,继续用小火翻炒约三十秒。

6.接着放入肉末快速煸炒,直到把肉末炒散呈发白断生状态。

7.再将蒜苔丁放入锅中,改大火快速翻炒一分钟左右。

8.调入生抽、老抽和糖翻炒上色,最后放入小米椒翻炒均匀盛出即可。

9.一道开胃下饭的苍蝇头就做好了,没食欲做它准没错!

郑州哪里医院治癫痫病好啊g>小贴士:

如果能吃肥肉的就选择三肥七瘦的猪肉,味道更香。食谱里的配菜我用的是蒜苔,换成韭苔气味会更浓郁,不能吃辣就把小米椒省略不放。豆豉、生抽和老抽都有咸度,所以盐就不用放了。

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