不发面不烫面，教你做薄皮韭菜馅饼，方法好简单，冷了吃都香

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韭菜与鸡蛋的搭配，更是经典！我家最爱煎韭菜鸡蛋，包韭菜鸡蛋饺，再就是韭菜鸡蛋馅饼了，真是百吃不腻啊！

做韭菜鸡蛋馅饼，要薄皮的最美味，鲜绿的韭菜透过薄薄的皮，折出诱人的光来，勾起满肚馋虫。

做馅饼，有人用发面，有人用烫面，还有半烫面的，今天豆妈要分享一个更简单的方法，直接用清水和好面，加少许油滋养，面团变得柔软有弹性，包起足量的韭菜馅，烙至两面癫痫病继发性有什么症状金黄，整个屋子里都在飘香(～￣▽￣)～

【准备食材】：

面团：面粉350g、盐1g、清水250g

馅：韭菜、鸡蛋、熟油、盐

【具体做法】：

1、面粉中加入盐，再加入清水，用筷子调成稠面团。

建议先用300g面粉，250g清水用筷子调面，然后再加50g面粉，下手揉一下，会更加方便哦。

2、调好的面如下图，比较怎样癫痫能不能吃拉莫三嗪？稠，也比较粘手。

此时加1勺食用油在面上。

不需要揉，只需将油均匀的抹在面上。

然后盖上盖子，静置1小时让面变得更加滋润。

3、在静置面团的过程中，准备好韭菜鸡蛋馅。

4、将静置好的面团拉出在面板上，这时的面团基本上是不粘手的。

5、将面团哪家医院能治好的癫痫病分成大小差不多的小剂子。

做大一点儿可分10个剂子，做小一点儿可分15-20个，没有特别要求。

6、取一个面团，稍微揉光滑一些，然后用手拉成小面片。

7、面的拉伸性十分好，包入韭菜鸡蛋馅，可以尽量多放一点儿。

8、收口，包成小包子状。

9、平底锅或者电饼铛预热，倒入油，然后将小馅饼按薄。 军海神经科

盖上盖子，烙至两面金黄即可。

韭菜鸡蛋薄皮馅饼就做好啦！

香气四溢，太美味了，儿子女儿都特别爱吃。

即便放凉了，也依然柔软不发硬，依然很香。

【制作小贴士】：

1、韭菜切碎后，加适量的熟油或者香油，能很好的防止出水。

2、面和好后，表面抹油，静置一个小时，是保证面拉伸力好的重要一步，不可以省略哦。