自制柚子茶能放多久 蜂蜜柚子茶怎么泡

【--水果】北京军海癫痫病医院

自制柚子茶能放多久

很多朋友吃柚子的时候都会把柚子皮扔掉，其实柚子皮不仅可以放入冰箱去异味，还可以自制柚子茶。秋冬交替之际每天泡上一杯柚子茶，不仅远离干燥而且特别养生，最重要的是自己制作的柚子茶纯天然且实惠，成本不过是区区的几元，真可谓是老少咸宜必备良品。自制柚子茶的做法并不复杂，但是自制柚子茶能放多久呢？

一般来说，自制柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右，在夏季和秋季最好是立即饮用，毕竟是自行加工的。我们都知道刚刚煮好的柚子茶可以直接加水饮用，但是最好盖好盖子放在冰箱保鲜室里存放一周以上，再加水调和后饮用味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味也更浓厚。 自制柚子茶的方法

柚子茶是用柚子皮制作而成的，看似普普通通却具有清热解火、美容养颜、清肠润肺、减肥瘦身的作用，是年轻女性的最爱饮品。很多朋友都喜欢在外面买柚子茶喝，其实柚子茶也可以在家里制作，既充满乐趣又安全卫生哦，下面我们一起来看看自制柚子茶的方法吧。

原料：柚子1个、食用盐20克、清水适量、冰糖粉末200克。

做法：

1、柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净，把食用盐撒在柚子上反复搓洗。搓几遍后将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分，用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

2、用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮，将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

3、手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。

4、掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

5、将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面，开大火煮沸。大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

6、将切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮，煮上半个小时后要不断地查看锅里剩余的水分，这时候表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。 ... 自制柚子茶的营养

既然自制柚子茶这么受欢迎，那么自制柚子茶的营养有哪些呢？自制柚子茶的营养全面，柚子茶含有丰富的维他命C、柚子酸、橙皮苷、果胶、钙、柚子香等营养成分，其中每100克柚子中富含150毫克的维他命C的含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子，在《本草纲目》中有记载：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”柚子茶富含的橙皮苷，其功效类似于维他命P，有着保护和强化毛细血管、预防脑溢血的作用；柚子茶的维他命C不仅能有效防治一般感冒，而且对神经痛有特别的效果；柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。 自制柚子茶的注意事项

自制柚子茶的做法简单方便，人们也可以根据自己的口味添加蜂蜜制成蜂蜜柚子茶，自制柚子茶可是清火顺气的最佳饮品。然而自制柚子茶也要注意一些小问题，下面我们一起来看看自制柚子茶的注意事项有哪些吧。

1、自制柚子茶首先要选个好柚子。选购柚子时要看皮的颜色是否澄黄及是否尖头、闻是否有浓郁的柚子味、问产地是哪、切记掂量一下柚子是否沉，以尖头、澄黄、沉甸甸为质量最佳。

2、自制柚子茶过程中添加水的时候不要一次倒入，边加水边搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了水反而会很稀。

3、自制柚子茶喜欢加蜂蜜的朋友，最好选用纯度比较高而且没有口味添加的原味蜂蜜，不仅做出的柚子茶好看，而且能突出柚子的香味。

4、不喜欢苦味浓重的柚子茶朋友，可以将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉，或者用盐水浸泡柚子皮以去除苦味。 自制柚子茶很苦怎么办

自制柚子茶不仅味道清香可口，更是一款美白祛斑、嫩肤养颜的饮品，经常饮用有利于人们的身体健康，尤其适合天天面对电脑工作、气色暗淡的白领女性。对于不喜欢苦味浓重的柚子茶朋友来说，自制柚子茶很苦怎么办呢？

自制柚子茶很苦大部分原因是柚子皮，要用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好，柚子皮切好用盐水泡上至少一天，中间需换两次水，然后再把柚子皮放在锅里煮半个小时后把柚子皮捞出，这样可以很好的去除苦味。

市面上销售的蜂蜜柚子茶大多数都有防腐剂和添加剂，偶尔喝一两次没有问题，但要想长期喝的话还是自己动手做的最好！自己做的蜂蜜柚子茶健康又卫生，而且口感一点也不比外面卖的差。接下来，妈网百科教教大家怎么泡蜂蜜柚子茶。

材料：柚子500克（连皮带瓤）、白糖100克（最好是蔗糖）、蜂蜜250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）。

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。

做法步骤：

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。